【8月の豆】コロンビア トロピカル チロソ

明るくさわやかなシトラス感。レモンキャンディのような甘酸っぱいジューシーさが魅力です。
夏のアイスコーヒーにもぴったりで、フローラルな香りが顔を出します。

チロソ種はエチオピア原生種のひとつで、コロンビア、アンティオキア県ウラオで見つけられたといいます。ゲイシャ、ピンクブルボンと並ぶ希少品種です。
このウラオ地区を拠点として活躍する若き新世代のコーヒー生産者であるダニエル・エルナンデス氏によるスペシャルロットが「トロピカルチロソ」です。

同地で代々続くコーヒー農家で、ダニエルは3代目。チロソブームを支えるキーパーソンの一人であり、彼の農園で作られるコーヒーは、国内外のロースターから高く評価されています。

ダニエルの農園では、コーヒーの開花から収穫、精製にいたるまでの全プロセスを細かく記録・追跡し、チロソが持つポテンシャルを極限まで引き出すアプローチを行っています。

またアボカドなど他の果物と一緒にコーヒーノキを栽培（アグロフォレストリー）しており、環境への負荷を最小限に抑えた持続可能な農園経営を目指しています。


コーヒーロースター仲間のさまざまなご縁があって入手しました（ありがとうございます！）。
この機会にぜひご賞味ください。

焙煎度：中浅煎り

生産地：アンティオキア県ウラオ地域（標高1,830m〜1,937m）エル・ティグレ/ラ・ファルダ農園

品種：チロソ

精選方法：ウォッシュト

▶︎100gずつのパッケージ（ex. 400gご注文の場合は100gが4点）
▶︎ご自宅にミルをお持ちでしたらぜひ「豆」の状態でご注文ください
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▶︎送料について
・豆400gまで：クロネコヤマトネコポス（全国一律350円）
・豆500g〜600g：宅急便コンパクト（地域別639円〜969円）
・豆700g以上：宅急便60サイズ（地域別975円〜1,492円）
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