【9月の豆】インドネシアジェームスオンドリントン農園

¥850

秋のはじまりに楽しんでほしい、ゆったりとした奥行きのあるコーヒー。ナッティな甘みとなめらかなビター感、かすかにハーブのさわやかさも。

商品の名前にもなっているジェームスさんの農園「James Ondo Lintong」は、北スマトラ州リントン地区、朝霧に包まれる標高1,450mの高原にあります。

このエリアは100年もの間、家族の手で守り続けられてきた、小さくも誇り高きコーヒー産地。
昼夜の寒暖差と年間2,760mmの恵みの雨により、コーヒーが本来持つ力を引き出すのに理想的な環境です。年に2度の収穫期（5〜7月、11〜1月）には、香り豊かな豆が静かに実を結びます。

ジェームスさんの農園では、アテンスーパー、シガラルタン、ガルンガン、そして特に人気の高いジェンバーが栽培されています。香りの高さと害虫耐性を併せ持ち、代々の木は大切に管理されながら、15年ごとに植え替えられ、次代へと命をつないでいます。

精製は、スマトラ式（セミウォッシュド）とナチュラル方式があり、最新の選別機による精度の高い処理に支えられつつも、昔ながらの手法を守り、細部まで妥協のない工程が徹底されています。

さらに、この農園の誇りは、トバ湖近くの肥沃な火山性土壌と、化学農薬を使わない自然循環型農法。動物農場からの有機肥料が、大地の力を静かに引き出し、味わいにやさしさを加えています。

ジェームスさんは、先代から継がれた情熱と土地への敬意を胸に、コーヒーを「届けるもの」ではなく、「伝えるもの」として世界へ送り出したいと願っています。

焙煎度：中深煎り

生産地：北スマトラ州リントン地区（標高1,450m）

品種：アテン、シガラルタン、ジェンバー、スマトラティピカ

精選方法：スマトラ式

▶︎100gずつのパッケージ（ex. 400gご注文の場合は100gが4点）
▶︎ご自宅にミルをお持ちでしたらぜひ「豆」の状態でご注文ください
▶︎400gまでのネコポス配送は受取の日時指定はできません

▶︎送料について
・豆400gまで：クロネコヤマトネコポス（全国一律350円）
・豆500g〜600g：宅急便コンパクト（地域別639円〜969円）
・豆700g以上：宅急便60サイズ（地域別975円〜1,492円）
・豆＋そのほか商品の混在：宅急便60サイズ
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