【100g】ミャンマー ジーニアス レッドハニー
¥660
レッドハニーを甘みのフレンチローストに仕上げました。
安心感と温かみのあるボディ、トゲトゲしない・雑味のないクリアな苦み、重みのあるとろんとした甘み。木枯らしから逃げ帰って家の中に落ち着いたとき、こんなコーヒーがあったらいいなというイメージです。
※レッドハニーとはコーヒーの精製方法のひとつ。ミューシレージ(種の周りに付いている糖を含む粘質)はもちろん果肉も残した状態で乾燥させて作る方法で、その果肉の残し具合で、多い順からブラック・レッド・イエロー・ホワイトハニー、と呼ばれます。一般的に果実感のある、甘いコーヒーになります。
焙煎度:深煎り
生産地:シャン州ユアンガン(標高1,400m〜1,600m)
品種:カトゥーラ、カトゥアイ、サンラモン
精選方法:レッドハニー
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