【100g】タンザニア キリマンジャロAA TOP セレンゲティ タラケアcoop
¥590
ほんのりベリーのフルーツ感と、マサイ語で果てしなく広がる平原（＝セレンゲティ）をイメージさせる悠々とした甘みが特徴です。
このコーヒーの栽培地はキリマンジャロ山北部（標高2,200m）で、ここから見下ろす先には壮大なサバンナが広がっているそうです。ぜひ景色を思い浮かべながらご賞味ください。
1983年に設立されたタラケア生産者組合は8つの村の小規模農家から成ります。
赤く熟したコーヒーチェリーのみを収穫し、その日のうちに小さな手動の果肉除去機で果肉を除去、18〜24時間の発酵の後水洗いをして自家製の乾燥台で天日乾燥、夜間は再湿を防ぐためにカバーがかけられます。
現在では、この生産者組合が生まれるまでは考えられないくらい高品質なコーヒーが生産されるようになりました。得られた利益でコーヒー精製のための設備を拡充するほか、農場までの道路網インフラの整備を進めています。
またタラケア生産者組合では、自主的にレインフォレストアライアンスとフェアトレードのいずれか、または2つの認証プログラムを取得する計画が進行中。持続可能な農業を目指しています。
焙煎度：中深煎り
生産地：キリマンジャロ山北部ロンボ地区（標高2,200m）タラケア生産者組合に所属する3,500の生産者からカップ評価にて選別、組み合わせ
品種：ブルボン、N39
規格：AA TOP
精選方法：手摘み、フリーウォッシュド、サンドライ
▶︎100gずつのパッケージ（ex. 400gご注文の場合は100gが4点）
▶︎ご自宅にミルをお持ちでしたらぜひ「豆」の状態でご注文ください
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